Frais, vif et fruité, sur des arômes de citron, d'acacia et de pomme verte 

Accord : Apéritif, escargots de Bourgogne 

Garde : 2019

Bourgogne Aligoté :

L'AOP "Bourgogne Aligoté" est produit uniquement en vin blanc avec le cépage aligoté. Il est implanté dans les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne et de la Saône-et-Loire. Il couvre une superficie totale de 1 575 hectares. Rendu célèbre par le chanoine Kir, pour cet apéritif à base de crème de cassis et de vin blanc Aligoté.